Tous les midis de la semaine nous vous proposons
un menu mijoté avec des produits du marché.

Entrée et Plat ou Plat et Dessert à 18.50 €

Entrée, Plat et Dessert à 21.00 €

Velouté de girolles, oeuf bio poché, copeaux d'échine de cochon séchée 
Ou
Gravlax de truite de mer mariné à l'huile fumée, pressé de poireaux, crème de raifort
Ou

Terrine de canard à la sauge, chutney oignons et figues, pickles de légumes

ou

Feuilleté d'escargots  au pesto de cresson

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Poêlée de Saint Jacques au beurre demi sel et lard paysan, pommes de terre grenailles et légumes  (supplément 6 €)
Ou
La pêche du jour cuisinée selon l'inspiration
Ou

Pavé de cuissot de cerf grillé, jus au vin de cassis et noix

Ou

 Joue de boeuf confite à la bière blanche du Mont Blanc, purée de panais

ou

Ris de veau cuisinés en cocotte à la moutarde de Lencloître 

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Assiette de fromages de chez nous

ou

Faisselle à la crème ou coulis de framboise

ou
Carte des desserts

Vinaigrette à l'huile de truffe

Glace vanille et noisette, meringue, caramel, chantilly