Restaurant la Mangeoire à sallanches

Tous nos plats et desserts sont "Fait Maison" sauf les glaces et sorbets.


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  • Les Saveurs Savoyardes

MENU DU JOUR
18.00 €

Tous les midis de la semaine nous vous proposons
un menu mijoté avec des produits du marché.

Entrée et Plat ou Plat et Dessert à 16 €

Entrée, Plat et Dessert à 18 €

 

 

SAVEURS PRINTANIERES
32.00 €

Terrine de lotte safranée aux petits légumes, sauce rouille
Ou
Gaspacho d'asperges, œuf bio poché, lardons de chorizo et croutons
Ou

Salade de haricots verts, gravlax de truite de mer marinée à l'huile de homard, crème de raifort

ou

Feuilleté d'escargots au pesto d'ail des ours


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Brochette de thon et grosse crevettes , mangue, citron vert et poivre Timut
Ou
Filets de perches ou omble chevalier selon arrivage au coulis de cresson et amandes
Ou

Poitrine de canette au vin de cassis et verveine
Ou
 Epaule d'agneau confite entière façon navarin aux légumes de printemps

ou

Ris de veau cuisinés en cocotte à la crème de morilles (supplément 4 €)


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Assiette de fromages de chez nous

ou

Faisselle à la crème ou coulis de framboise

ou
Carte des desserts

MENU ENFANT (-10 ans)
10.00 €
Salade verte
6.00 €
Salade Savoyarde
8.50 €
Salade de chèvre chaud aux noisettes
8.50 €
Palette de charcuteries artisanales du Mont Charvin
9.50 €
Salade de haricots verts, gravlax de truite de mer à l'huile de homard, crème de raifort
12.00 €
Gaspacho d'asperges, oeuf bio poché et lardons de chorizo
11.00 €
Terrine de lotte safranée aux petits légumes, sauce rouille
11.00 €

Vinaigrette à l'huile de truffe

Feuilleté d'escargots au pesto d'ail des ours
12.00 €
Filets de perches ou omble chevalier selon arrivage au coulis de cresson et amandes
25.00 €
Brochette de thon et grosses crevettes , mangue, citron vert et poivre Timut
23.00 €
Epaule d'agneau confite entière façon navarin aux légumes de printemps
23.00 €
Ris de veau cuisiné en cocotte à l crème de morilles
27.00 €
Poitrine de canette au vin de cassis et verveine
23.00 €
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Assiette de fromages affinés de chez nous
6.00 €
Faisselle à la crème
4.00 €
Mousse de fromage blanc du Val d'Arly au miel et génépy, coulis de myrtilles
7.00 €
Dessert du jour
6.00 €
Tropézienne au Génépi et myrtilles
7.00 €
Œufs au lait « Comme Autrefois » sauce caramel
6.00 €
Coupe de glaces ou sorbets selon votre goût
5.50 €
Le délice au chocolat au croquant pistache, caramel au beurre salé
7.50 €
Coupe glacée « Savoyarde »
7.00 €

Glace vanille et noisette, meringue, caramel, chantilly

Fondue Savoyarde (mini 2 personnes)
16.00 €

Servie avec salade verte.

Prix par personne

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Servie avec salade verte

En accompagnement
6.00 €

Palette de charcuterie

(jambon séché, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes)

Prix par personne

En accompagnement
6.00 €

Palette de jambon séché

Prix par personne



prix net service compris.



Restaurant à Sallanches
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