Tous les midis de la semaine nous vous proposons
un menu mijoté avec des produits du marché.

Entrée et Plat ou Plat et Dessert à 16 €

Entrée, Plat et Dessert à 17,50 €

Tartelette aux champignons des bois, crumble de noisettes, œuf bio poché
Ou
Truite rose marinée comme un hareng à l'huile de homard, pressé de poireaux à la crème de moutarde
Ou
Mille feuilles de rillettes de rougets au pain citron, coulis de pistou
Ou
Feuilleté d'escargots du Pays du Mont Blanc à la crème d'ail et viande des Grisons

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La pêche du jour à notre façon
Ou
Brochette de saint jacques et gambas au gingembre et citron vert  ( supplément 3 €) 
Ou

Ris et rognons de veau cuisinés en cocotte au romarin
Ou
Pot au feu de canette au foie gras et légumes d'antan
Ou
 Pavé de faux filet, échalotes confites, réduction de vin rouge

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Plateau de fromages affinés (supplément 3€)
Ou
Faisselle à la crème (supplément 3€)

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Carte des desserts

Vinaigrette à l'huile de truffe

Glace vanille et noisette, meringue, caramel, chantilly

Servie avec salade verte.

Prix par personne

Servie avec salade verte

Palette de charcuterie

(jambon séché, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes)

Prix par personne

Palette de jambon séché

Prix par personne