Menu Fête des Mères .

45 €

Royale d'asperges, gravlax de truite de mer au citron confit, crème de raifort

ou 

Charlotte de chèvre frais aux mendiants, coulis de petits pois pistaché

ou

Feuilleté d'escargots à la crème d'ail des ours

***************************

Poêlée de Saint Jacques aux artichauts, beurre de cresson, petits légumes et pommes de terre nouvelles

ou

Gigolette de pintade fermière au foie gras, jus à la fève de tonka

ou

Filet et ris de veau cuisinés façon blanquette, risotto aux morilles

***************************

Délice au chocolat, croquant citron meringué et framboises

ou

Salade de fraises et oranges au Limoncello, sorbet artisanal au Limoncello

ou

Tropézienne au Génépi, marmelade de myrtilles

 .